Home Liguria Bianchi INCANTO

INCANTO Terrazze dell'Imperese Bianco IGT 2016

10,20
Quantità ACQUISTA
Spedizione gratuita oltre i 120 €
Pagamenti sicuri

certificato
bio

certificato
biodinamico

altri
naturali

produzione
garagista

C'è 1 degustazione della community su questo vino

Vai alle degustazioni

100% Pigato da impianti di quasi 30 anni di età. Macerato sulle bucce per circa 36 ore fermenta in acciaio e affina sempre in acciaio per 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento. Un vino che si distende dopo qualche mese di bottiglia, franco ed immediato neella sua semplicità, ma ottima introduzione per conoscere questo varietale ligure. Semplice ma non banale.

Sulle colline di Ranzo, alle spalle tra Imperia e Savona, Lorena e Guido coltivano 4 ettari di vigne ultratrentenni (disposte su terrazze - le tipiche "fasce") e oliveti (cultivar Taggiasca) con l'intento di non rompere quel delicato legame con il passato e la tradizione dei colli liguri mantenendo il più possibile la tipicità dei prodotti. Qui sono impiantati Pigato, Vermentino, Rossese e Ormeasco. Sono lavorati come una volta, nel rispetto dell'ambiente senza utilizzo di prodotti di sintesi in vigna e in cantina nel rispetto del varietale utilizzando solo mosto fiore, macerando sulle bucce, con fermentazioni spontanee con propri lieviti e affinamenti in acciaio.

Della gamma abbiamo scelto due bianchi che fanno della semplicità la loro arma vincente, un Pigato ed un Vermentino, immediati ma mai banali.

Filippo Crivellari

Punteggio 1000

Novello

Data degustazione 10-07-2017

INCANTO 2016 Terrazze dell'Imperese Bianco IGT

La Casetta | Liguria

Un vitigno nuovo per me,freschissimo ottimo col pesce e naturalmente un bellissimo aperitivo.

Giudizio 9,0

Fruttato 4/5
Floreale 3/5
Vegetale 2/5
Minerale 4/5
Speziato 5/5
Animale 0/5