CoseCose Valter Mattoni | Le degustazioni di Endriu

26/12/2019 di Andrea Ambu

Cosecose Valter Mattoni

Qualcuno dice che un vino è buono quando riesci a finire la bottiglia senza problemi. Se così fosse, questo rosso di Valter Mattoni sarebbe sicuramente ai primi posti.

Un Sangiovese semplice, schietto e succosissimo. Uno di quei vini che potresti bere ogni giorno, come si faceva una volta. Due bicchieri a pranzo e due a cena e campi cent'anni. In bocca entra con forza riempendola in un attimo, prima di scorrere svelto sulla lingua. Un tannino vivace ma mai graffiante avvolge il cavo mentre rimane impressa la sensazione di aver appena addentato una succosa ciliegia. Oltre a questa si percepiscono anche ricordi di fragola e mora, rosa rossa e violetta, noce moscata e cannella, tabacco. Ogni sorso viene chiuso da un retrogusto leggermente amarognolo che trovo molto piacevole. 


Un vino sincero e senza fronzoli, che non aspira a essere ricordato ma a farti godere in ogni attimo in cui lo bevi. 
 

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