Chi pensa che la Barbera buona si possa trovare solo in Piemonte probabilmente non ha mai provato il Galantuomo di Collecapretta.

Il nome già dice tutto. Un vino che si comporta come un vero gentleman ma che dietro nasconde forza, decisione e complessità. Appena versato nel calice ti sorprende con un'intensa ed elegante fragranza di frutti rossi e neri croccanti. Ciliegia e mora, mirtillo e susina, ribes e fragolina di bosco.

Ma non finisce certo qua. Infatti, dopo aver respirato qualche minuto, i profumi si impreziosiscono lentamente di rosa e pepe nero, noce moscata e timo, menta e origano, alloro e gesso, cuoio e cacao, liquirizia e note ferruginose.

Al momento dell'assaggio la sorpresa è ancor più grande. Entra in bocca deciso e vibrante per poi, grazie a un tannino vivace e mai sgraziato, avvolgere il cavo con una tenera carezza. Chiude con un finale piacevolmente minerale, quasi salato, e una beva stupenda. Durante ogni succosissimo sorso gli aromi di frutta rossa e le note balsamiche si impradoniscono del cavo restandoci a lungo.

Un vino veramente buonissimo, dove eleganza, potenza e bontà si fondono alla perfezione. Questo è l'ennesimo piccolo capolavoro di questa azienda che vi suggerisco di scoprire.

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