Nerello Mascalese di Eno-trio | Le degustazioni di Endriu

26/06/2019 di Andrea Ambu

Nerello Mascalese Eno-trio

Il Nerello Mascalese di Eno-trio è stato uno dei miei migliori assaggi durante una fiera e da allora avevo una gran voglia di berne una bottiglia. Vi dico fin da subito che, per ora, è il rosso più buono che ho bevuto in questo 2019.

Un vino austero e profondo ma anche gentile ed elegante. Così come certi nonni di una volta che, dietro un carattere forte e severo, nascondevano una bontà d'animo incredibile. Uomini di una pazienza infinita e dal cuore grande, sempre premurosi e dagli atteggiamenti signorili e mai sgarbati. Appena lo versi nel bicchiere vengono fuori intense note di frutta rossa matura come la ciliegia, la fragola e la mora. Dopo qualche istante i profumi si schiudono mostrandoci una notevole complessità fatta di rosa appassita e menta, alloro e macchia mediterranea, lantana e pepe nero, noce moscata e vaniglia, dattero e cuoio, liquirizia e sottobosco, note affumicate e pietra focaia, note ematiche e affumicate, inchiostro.

Ma la parte più bella ed emozionante deve ancora arrivare. Infatti è quando lo assaggi che questo nettare ti manda in estasi. Appena entra riempe immediatamente la bocca, avvolgendola con un tannino vivo e fitto ma mai fastidioso. Scivola rapido e leggiadro nonostante un corpo importante che fa sentire il suo peso sulla lingua, per poi chiudere con un finale piacevolmente sanguigno. Un sorso profondissimo e agile allo stesso tempo, che porta con sé i frutti rossi maturi, le spezie, le note affumicate e quelle vegetali che non abbandonano più la bocca.

Questo è un vino straordinario, che ti stupisce con la sua bontà durante ogni assaggio. Così come un bambino si sorprende continuamente dell'amore ricevuto dal nonno.

 

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