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Brutti, sporchi e cattivi. Ovvero, vini dal carattere eccezionale.

16/02/2017

Brutti, sporchi e cattivi. Vini bocciati dalle commissioni ed esclusi dalle denominazioni per una serie infinita di "difetti". E poi premiati da un mercato che sa giudicare molto bene quando un prodotto é meritevole...

Il Decantour continua. Ecco le nostre ultime scoperte.

31/01/2017

Nuovo anno, nuovi vini. La selezione di Decanto continua. Scoperte interessanti che spaziano dal Piemonte alla Sicilia, passando per il Trentino. Questo 2017 promette proprio bene...

Cinque idee regalo per veri appassionati di vino

07/12/2016

Ansia da regalo. Chi piú, chi meno, ne siamo affetti tutti. Che cosa regalare ad un vero appassionato di vino? Noi abbiamo pensato ad alcune idee. Che non siano soltanto vini con un nome, ma che abbiano una storia interessante da raccontare.

Biologico | Biodinamico | Naturale | Garagista. Le icone dei vini su Decanto.

21/11/2016

Su Decanto qualche parola in meno e qualche icona in piú. Scopriamo assieme le icone presenti nelle schede dei vini ed il loro significato.

Prosecco, inquinamento e Richard Wagner

15/11/2016

In data 14 Novembre la trasmissione Report di Rai 3 ha parlato di prosecco, inquinamento da pesticidi e crescita esponenziale della DOC. Noi abbiamo trovato degli interessanti spunti su cui riflettere.

Vini Naturali o Biologici? Scopriamo le differenze

04/11/2016

Vini naturali, biologici, biodinamici, senza solfiti. Ci sono tante definizioni in merito e purtroppo tanta confusione. Abbiamo provato a fare chiarezza con una presentazione che illustra le varie categorie.

Salute: la lista nera dei cibi Coldiretti... e qualche motivo di speranza

19/10/2016

Coldiretti ha recentemente presentato un dossier con la classifica dei cibo piú pericolosi per via di residui chimici, metalli pesanti ed altre contaminazioni. Un analisi che fa riflettere ma che rassicura sulla posizione dell'Italia nel contesto mondiale.

Elisa Giannini Panino ai gamberoni su vellutata di zucca

E fattelo un panino ogni tanto!!!!!

18/10/2016

Il panino è tornato grande protagonista dei nostri giorni.

Per chi lo ha vissuto negli anni '80 c'è aria di revival ma a questo giro la salsa è glamour. Oggi c'è grande attenzione al pane, alla carne, al pesce e a ogni tipo di guarnitura. Hamburger o lobster roll che sia, il panino impazza ad ogni latitudine.

Potevamo farcelo mancare anche noi?

Tornano, dopo l'estate, le ricette di Elisa. Arriverà pure il freddo e si accorceranno pure le giornate ma fantasia e spirito albergano ancora qui su Decanto...

VINI DI VIGNAIOLI 2016 - FORNOVO PR 30/31 OTTOBRE

14/10/2016

Torna anche quest'anno l'appuntamento irrinunciabile con i vigneron di Italia e Francia. A Fornovo (PR), tappa di una ideale linea che congiunge queste due terre (lo fu la via Francigena nel passato), una data per avvicinarsi al mondo del vino naturale celebrandone la sostanza e i grandi interpreti e non la forma tanto cara alle molte glamourose fiere del vino.

Vini Naturali: "The Grape Revolution", secondo il New York Times

06/10/2016

Il dibattito sui vini naturali si arricchisce di giorno in giorno. E sempre più spesso voci autorevoli si esprimono sull'argomento. Recentemente anche il New York Times...

Cinque buoni motivi per passare ai vini naturali

22/09/2016

Tu hai mai sentito parlare dei vini naturali? Se la risposta é no, qui troverai 5 buoni motivi per avvicinarti a questo mondo. Noi siamo certi che ne sarai affascinato!

Cosa sono i vini senza solfiti (aggiunti)?

13/09/2016

Che cosa sono i vini senza solfiti (più correttamente senza solfiti aggiunti)? Che differenza tra vini senza solfiti ( inteso come valore quindi zero) ed i vini senza solfiti aggiunti? Come sapere quanti solfiti ci sono in un vino? Come si ottengono bassi livelli di anidride solforosa? Proviamo a dare qualche risposta sull'argomento in questo articolo.

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