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La Barbera è un vitigno tipico del Piemonte a bacca rossa che produce vini caratterizzati da una spiccata acidità. Si tratta di un uvaggio non particolarmente tannico e quindi non molto utilizzato nei vini destinati all’invecchiamento (al contrario del fratello piemontese Nebbiolo). Colore rosso rubino con sentori di frutta rossa e viola, nonchè note speziate nei vini più evoluti.