certificato
biodinamico
altri
naturali
produzione
garagista
Ci sono 7 degustazioni della community su questo vino
Vai alle degustazioniIl Bianco di Casa Belfi, da uve Chardonnay e Incrocio Manzoni, vinificato in anfora. Uve vendemmiate nella prima decade di settembre, diraspate e fermentate spontaneamente. Macerazione per 3 giorni e fermentazione sia in acciaio che in anfora. Sosta per tutto l'inverno nei serbatoi colmi e chiusi con lieviti in sospensione e all'aperto per sfruttare i rigori invernali e stabilizzare naturalmente il vino. Imbottigliamento senza filtrazione.
L.2021
Casa Belfi è Maurizio Donadi. Giovane enologo formatosi tra l'Istituto di Conegliano e l'Università di Padova, che trova in Albino Armani, produttore con vigneti in diversi areali del Veneto, una sponda illuminata per realizzare il suo progetto di viticoltura sana e secondo natura. Abbraccia da subito i principi della filosofia Steineriana, certificandosi Demeter e continuando a sperimentare ogni anno alla ricerca di una continua evoluzione verso un equilibrio ed un'armonia della natura tali da portare in bottiglia tutta la ricchezza del varietale e del territorio senza artifici. Concima con letame e sovescio, ricorre a prodotti a base di microrganismi utili. In cantina ricorre a lieviti indigeni senza stabilizzazioni, filtrazioni, e chiarifiche. Attualmente Casa Belfi dispone di 12 ettari vitati di cui 8 nell'area di San Polo di Piave e 4 ettari nell'area di Noventa di Piave. Precursore per certi versi di un ritorno alla tradizione del territorio, Maurizio è stato consacrato negli ultimi anni da suo "Colfondo", tributo al Prosecco di una volta ottenuto da fermentazione in bottiglia con i propri lieviti, senza nessun intervento esogeno. Tutto quello che la terra e l'annata hanno dato alle uve viene rinchiuso nella storia di quella bottiglia.
Casa Belfi è socio di VinNatur.
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Semplice e vivace con classe: un sur lies con macerazione in anfora che si lascia bere facile come un’aranciata ma regala sensazioni tutte da scoprire. Un pezzo punk dei Clash: da pogo e ascolto in cuffia allo stesso tempo.
Fruttato | 5 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 3 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 5 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 3 |
Fruttato | 2 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 4 |
Speziato | 1 |
Animale | 0 |
Floreale | 4 |
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Minerale | 4 |
Fruttato | 2 |
Vegetale | 2 |
Speziato | 1 |
Fruttato | 2 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 4 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Floreale | 4 |
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Minerale | 4 |
Vegetale | 3 |
Fruttato | 2 |
Senza infamia ne lode, leggero molto beverino vino semplice forse un po troppo semplice.....finale e persistenza corti altrimenti gli avrei dato almeno un punto in più.
Fruttato | 2 |
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Floreale | 2 |
Vegetale | 1 |
Minerale | 4 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Minerale | 4 |
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Fruttato | 2 |
Floreale | 2 |
Vegetale | 1 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 3 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 3 |
Minerale | 3 |
Vegetale | 2 |
Profumatissimo al naso e fresco, polposo e minerale in bocca. Leggiadrissimo
Fruttato | 4 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 4 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 4 |
Minerale | 4 |
Anfora e macerazione presente, piacevolmente presente. Un vino di questa qualità e con questo sapore ed a questo prezzo è una gioia. Una vera gioia.
Fruttato | 5 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 4 |
Speziato | 2 |
Animale | 2 |
Fruttato | 5 |
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Minerale | 4 |
Floreale | 3 |
Speziato | 2 |
Animale | 2 |
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