certificato
biodinamico
altri
naturali
produzione
garagista
Ci sono 3 degustazioni della community su questo vino
Vai alle degustazioniDa una vecchia vigna di oltre 60 anni impianta ad alberello in C.da Piano dei Daini a 700m slm su suoli vulcanici, un bianco ottenuto da uve 90% Carricante e 10% Catarratto, Inzolia e Minnella. Vinificato con macerazione di 2 giorni in vasche di vetroresina e fermentazione spontanea in vecchie botti grandi per circa 2 settimane. Affinamento in botte grande per 4 mesi ed in acciaio per 15 mesi.
Siamo a Solicchiata. Uno di quelle contrade adagiate sul versante nord dell'Etna, che negli ultimi 10 anni ha conosciuto (fortunatamente) un vero e proprio rinascimento sull'onda del rinnovato interesse mondiale per questa area. E' Gioacchino Sofia a dare il là a questa piccola realtà famigliare. Primogenito di una famiglia di agricoltori da generazioni, riceve nel 1980 in eredità dal padre una vecchia vigna di 0,4 ettari a 700 m slm in Contrada Piano dei Daini a Solicchiata. I primi anni l'uva e le bottiglie hanno un consumo solo ed esclusivamente nell'area circostante. Con gli anni riesce a rilevare le terre confinanti, ormai abbandonate dai contadini stanchi di lavorarle. La dimensione aziendale cresce agli attuali 3 ettari (2 ettari in C.da Piano dei Daini su suoli vulcanici ed 1 ettaro in C.da Pietramarina su suoli argillosi, a 3 km da Solicchiata). Sono i figli Carmelo e Valentina a "forzare" nel 2017, dopo aver maturato diverse esperienze nelle cantine locali, per imbottigliare le uve raccolte nei propri vigneti. Nascono così i primi due vini dedicati al padre: La Vigna di Gioacchino rosso e La Vigna di Gioacchino bianco, ovviamente Nerello Mascalese uno e blend di uve bianche l'altro. Una bella realtà che si presenta da subito con vini freschi e autentici, con tutta la richezza di questa terra, così ricca e potente. Una piccola scoperta di Decanto da seguire con attenzione.
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Il tappo (222) completamente sbagliato ha deteriorato il contenuto. Nonostante il tappo sia persistente al naso ed al gusto il vino sembra abbia un buon potenziale. Aroma di mare nel retrogusto ma il tappo ha offuscato sapori ed odori, Vero peccato
Fruttato | 0 |
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Floreale | 1 |
Vegetale | 4 |
Minerale | 5 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Minerale | 5 |
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Vegetale | 4 |
Floreale | 1 |
Non convince. Grassezza, lieve dolcezza, salato.. Bella ossidazione, quello sì. Però il colore scarico non corrisponde a una bocca non spinta, bensì appesantita da una alcolicità che fa da zavorra
Fruttato | 4 |
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Floreale | 0 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 2 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 4 |
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Minerale | 2 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 0 |
Speziato | 1 |
Animale | 0 |
Floreale | 4 |
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Fruttato | 3 |
Speziato | 1 |
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