Home Lazio Rossi CANAJO'

CANAJO' Vino Rosso

  • Cantina Il Vinco
  • Regione Lazio - Italia
  • Uvaggi Canaiolo Nero
  • Affinamento Cemento
  • Gradazione 12,5 %
  • Formato bottiglia 0,75 L
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Bottiglie prodotte 2700
  • Note Prodotto in Italia
17,90
Quantità ACQUISTA
Spedizione gratuita oltre i 130 €
Pagamenti sicuri

certificato
biodinamico

altri
naturali

produzione
garagista

C'è 1 degustazione della community su questo vino

Vai alle degustazioni

Ottenuto da uve 100% Canaiolo Nero, provenienti da una vigna impiantata a quasi 400 m slm, su suoli vulcanici franco-sabbiosi a Capodimonte sulle pendici del lago di Bolsena. Le uve, dopo la pigiadiraspatura, fermentano e affinano in cemento.

L.072022

Il Vinco è il ramo di salice utilizzato in passato per la legatura della pianta. A questo legame si sono ispirati tre ragazzi giovanissimi nel 2014 (Daniele Manoni, Marco Fucini e Nicola Brenciaglia), quando hanno deciso di riunirsi per scrivere anche loro una pagina importante nel processo di riscoperta e riqualificazione del territorio del Lago di Bolsena  attraverso uno degli uvaggi più autentici e della tradizione: il Canaiolo (Nero) o Cannaiola. Siamo a Marta, piccolo paesino a sud del lago. Luogo di terra vulcanica magnifica, con suoli franco-sabbiosi e franco-argillosi, altitudini tra 250 e 450 m slm e  brezza costante. Qui sotto la supervisione di Andrea Occhipinti (altro alfiere della rinascita di questa terra attaverso le mille interpretazioni di Aleatico) conducono due vigneti per poco più di 2 ha in totale (uno dei vigneti a piede franco) da cui ottengono un bianco (da uve Procanico, Roscetto e Malvasia) e due rossi (da uva Cannaiolo Nero), vini risultato di una viticoltura naturale, rispettosa e non interventista e di vinificazioni per nulla sofisticate (acciaio e cemento) per poco più di 3000 bottiglie caratterizzate da grande freschezza, bevibilità e goduria. Veri inni al territorio e alla natura.

Vuoi rimanere informato su vini e cantine in offerta? Iscriviti a Decanto!

 Segui

Punteggio 2675

Bevitore occasionale

Data degustazione

CANAJO' 2018 Vino Rosso

5.50/10 1

5,5 5.50/10

Il Vinco | Lazio

Non lo ho capito... forse un po troppo duro,

Speziato 2
Vegetale 1
Minerale 1
Animale 1
5.50/10 1