ERCHE Ovada DOCG Riserva 2016

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Dalla vigna Vicario un Dolcetto DOCG Riserva fermentato spontaneamente con i propri lieviti in botte grande con macerazione in media di 65 gg. Successivamente affinato 28 mesi in tonneaux usati. Solo 1600 bottiglie.

Carpeneto ( AL), un lembo di altipiano unico tra le dolci colline  dell' Alto Monferrato. Siamo in terre di vocazione storica, caratterizzate da suoli franchi a prevalenza limo-argillosa ma con buona presenza anche di sabbia. Sono terreni molto equilibrati, arricchiti da brezze che spirano da sud, dal mare e contribuiscono ad asciugare l'umidità in vigna. Questi elementi permettono da soli di esaltare la tipicità dei vitigni tradizionali di questa zona, acidità e tannino soprattutto nei rossi. L'uomo è marginale, ancora una volta il segreto è il terroir. Qui Lidia Carbonetti lavora in biologico esaltando il concetto di micro zona. Solo rame e zolfo e concimi con sovescio di leguminose di diverse specie. Produce 8 vini interpretando i varietali autoctoni del territorio da soli 5 ha di vigne tutte adiacenti le une alle altre impiantate per lo più tra il 1955 ed il 1986. In vigna ed in cantina vige il minimo intervento. Ma Lidia ha un curriculum da matematica e in cantina sorveglia e controlla con competenza che la natura faccia il suo corso per ottenere vini di grande piacevolezza alla beva.

Rocco di Carpeneto è socio di Vinnatur.

 

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Punteggio 1275

Bevitore occasionale

Data degustazione

ERCHE 2016 Ovada DOCG Riserva

8.50/10 1

8,5 8.50/10

Rocco di Carpeneto | Piemonte

Un bel rosso rubino. Profumo intenso, buona persistenza. Caldo, morbido, un bel tannino, buona acidità. Vino poliedrico, ottimo per accompagnare carni rosse, ma secondo me se la gioca bene anche con un buon bollito misto.

Fruttato 4
Speziato 4
Floreale 3
Minerale 2
Animale 2
Vegetale 1
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Punteggio 9525

Enofilo

Data degustazione

Animale 4
Vegetale 2
Speziato 2
Fruttato 1
Floreale 1
7.50/10 2