Home Umbria Rossi LA TORRE ROSSO

LA TORRE ROSSO Umbria IGT Rosso 2018

Spedizione gratuita oltre i 120 €
Pagamenti sicuri

certificato
bio

certificato
biodinamico

altri
naturali

produzione
garagista

C'è 1 degustazione della community su questo vino

Vai alle degustazioni

Il La Torre Rosso di Tiberi è ottenuto da uve Gamay del Trasimeno, Canaiolo e Ciliegiolo, raccolte a mano in cassette e fermentate con lieviti indigeni e spontaneamente in tini aperti. Macerazione di 7 giorni sulle bucce con rottura del cappello ogni giorno. Prima dell'imbottigliamento due travasi per illimpidire la massa e affinamento in acciaio. Imbottigliamento a mano e senza addizione di anidride solforosa.

Siamo a Montepetrolo, a sud del Lago Trasimeno e a una ventina di km da Perugia. L'azienda agricola Tiberi nasce agli inizi del '900 e ancora oggi vede coinvolte tre generazioni, Cesare Tiberi, il figlio Piero ed il nipote Federico. Sono solo 3 ha posti su colline di 350 m slm, con vigne di 50 anni (e nel caso dell'uva Granella, anche detta Pecorina, un impianto di 150 anni fa) e suoli ricchi di scheletro. Quattro generazioni si sono alternate nella lavorazione delle vigne. Oggi, quei metodi di gestione e di lavorazione delle uve in cantina, sono rimasti invariati come allora. Questo ha permesso di tramandare non solo un rispetto della terra, ma soprattutto le varietà che quella terra hanno concorso a valorizzare: Gamay del Perugino, Canaiolo, Grechetto, San Colombana, Moscato, Malvasia, Trebbiano, Ciliegiolo e l'uva Pecorina. In cantina sono rimasti i gesti di una volta. Fermentazioni spontanee, macerazioni sulle bucce per passare al mosto tutto l'identità di un'annata ed un territorio, gestione del cappello di vinacce con rottura quotidiana, leggere pigiature con un torchio manuale e travasi seguendo le fasi lunari. Mentre il mondo del vino ha accelerato, qui i ritmi ed il senso dei gesti è rimasto lo stesso.

Tiberi è socio di VinNatur.

 

 

Vuoi rimanere informato su vini e cantine in offerta? Iscriviti a Decanto!

 Segui

Punteggio 2775

Bevitore occasionale

Data degustazione

Vegetale 4
Fruttato 3
Minerale 3
Floreale 2
10.00/10 1