certificato
biodinamico
altri
naturali
produzione
garagista
Ci sono 5 degustazioni della community su questo vino
Vai alle degustazioniOttenuto dalle uve non destinate al Felix provenienti da vigna giovane denominata “Il Merendero” a 350 m di altitudine.
Solo 2,4 ettari esposti a sud/est distribuiti su 11 terrazzamenti con muri di pietra a secco. E' una vigna circondata dal bosco, con filari paralleli alla traiettoria del sole. Re-impiantata nel 2003 da un vecchio impianto degli anni '70, è il risultato di un attento lavoro sul terreno e sui cloni di Sangiovese, per ottenere un vino espressione del territorio.
Diraspatura e riempimento dei tini per caduta senza utilizzo di pompe (per evitare il riscaldamento delle masse e la perdita di aromi fini), fermentazione spontanea per 20 giorni circa (in assenza di lieviti selezionati che ne stimolino l'avvio) e affinamento di almeno 1 anno in acciaio prima dell'imbottigliamento.
Le Terrazze del Merendero si presenta quindi come un vino da "merenda" di grande piacevolezza, da consumare anche fresco (12 gradi) e apprezzarne comunque i grandi profumi.
Il Wine Hunter dice:
"Quotidiano ma di carattere. Tutto è al proprio posto senza sbavature. È una scoperta per chi lo vuole consumare con con un panino al salame, con gli amici, senza pensieri"
Tenuta Montiani si trova a San Polo in Chianti. Siamo nella zona del Chianti Classico Gallo Nero.
E' una fattoria a gestione famigliare (Marinella e Michele) e a ciclo chiuso.
Con una lunga storia secolare alle spalle, rivive nella seconda metà del secolo scorso quando il nonno di Marinella la eredita e la destina alla coltivazione di vigne e uliveti affidandola a contadini di fiducia sino al 1999. Da quell'anno si decide di avviare un rigoroso lavoro di ripristino di strade, di bonifica di campi e di recupero degli spazi che il bosco aveva fagocitato nel tempo e vengono reintrodotti gli animali domestici (animali da cortile, asini e maiali utili per la produzione di letame per concimare i vigneti e campi). La proprietà si estende per 25 ettari, di cui 4,5 vitati, 2 destinati a ulivi e 2 a orto, alberi da frutto e piante officinali. Il resto è pascolo per gli animali. Da tre vigne in altrettante aree differenti, caratterizzate ognuna da terreno e microclima specifico, si scelgono le migliori uve per la produzione di solo due vini : il Felix e il Terrazze del Merendero. Lo spirito di produzione è quello di realizzare vini tipici e peculiari delle proprie vigne e dei propri terreni. Condizioni uniche dettate dalla presenza di boschi, venti che soffiano dal mare, ricorso a concime animale autoprodotto, inerbimento e biodiversità, tutto concorre a formare un'identità propria della Tenuta che Michele e Marinella intendono portare nel calice. Così, pur essendo nell'epicentro del Chianti Classico Gallo Nero, rinunciano a rivendicare la DOCG per i propri vini declassandoli a IGT pur di essere liberi di interpretare una terra unica ed irripetibile.
Tenuta Montiani è socio di Vinnatur.
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Il "fratello minore" del Felix nonostante un'annata ottima non mi ha colpito particolarmente. Da questo vino ci si aspetta freschezza e bevibilità confermate solo in parte, una nota di tannini verde e un 'eccessiva alcolicità lo penalizzano.
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 1 |
Speziato | 2 |
Animale | 2 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Speziato | 2 |
Animale | 2 |
Minerale | 1 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 0 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 0 |
Speziato | 2 |
Animale | 1 |
Fruttato | 4 |
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Speziato | 2 |
Animale | 1 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 3 |
Speziato | 3 |
Animale | 3 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 3 |
Speziato | 3 |
Animale | 3 |
Una sola parola: favoloso; qualità/prezzo ottima.
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 1 |
Speziato | 3 |
Animale | 2 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Speziato | 3 |
Animale | 2 |
Minerale | 1 |
Troppe velature in sospennsione che non invogliano ad assaggiarlo. Forse ha preso troppo freddo la bottiglia. Non giudicabile
Fruttato | 2 |
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Floreale | 1 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 0 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 2 |
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Floreale | 1 |
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