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certificato
bio
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garagista
Ci sono 11 degustazioni della community su questo vino
Vai alle degustazioniOttenuto da uva Glera coltivata in San Polo di Piave, raccolta a fine settembre e pressata soffice. Il mosto si illimpidisce spontaneamente per decantazione in vasche di acciaio e qui fermenta con i propri lieviti. Terminata la fermentazione, il Naturalmente Frizzante sosta per 6 mesi sui lieviti in contenitori inox per poi essere imbottigliato in primavera. Le temperature miti della stagione riattivano la trasformazione degli zuccheri residui in anidride carbonica e alcol producendo l'effervescenza naturale.
Lotto L042020
Casa Belfi è Maurizio Donadi. Giovane enologo formatosi tra l'Istituto di Conegliano e l'Università di Padova, che trova in Albino Armani, produttore con vigneti in diversi areali del Veneto, una sponda illuminata per realizzare il suo progetto di viticoltura sana e secondo natura. Abbraccia da subito i principi della filosofia Steineriana, certificandosi Demeter e continuando a sperimentare ogni anno alla ricerca di una continua evoluzione verso un equilibrio ed un'armonia della natura tali da portare in bottiglia tutta la ricchezza del varietale e del territorio senza artifici. Concima con letame e sovescio, ricorre a prodotti a base di microrganismi utili. In cantina ricorre a lieviti indigeni senza stabilizzazioni, filtrazioni, e chiarifiche. Attualmente Casa Belfi dispone di 12 ettari vitati di cui 8 nell'area di San Polo di Piave e 4 ettari nell'area di Noventa di Piave. Precursore per certi versi di un ritorno alla tradizione del territorio, Maurizio è stato consacrato negli ultimi anni da suo "Colfondo", tributo al Prosecco di una volta ottenuto da fermentazione in bottiglia con i propri lieviti, senza nessun intervento esogeno. Tutto quello che la terra e l'annata hanno dato alle uve viene rinchiuso nella storia di quella bottiglia.
Ente certificatore : AGRICOLTURA ITALIA
Certificazione: IT BIO 015 483
Casa Belfi è socio di VinNatur.
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Colore giallo torbido, al naso note agrumate e vegetali confermate anche in bocca unite a spiccate acidità e sapidità. La nota minerale è intensa. Un vino frizzante piuttosto originale.
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 4 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 4 |
---|---|
Minerale | 4 |
Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 2 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 4 |
Speziato | 2 |
Animale | 0 |
Minerale | 4 |
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Fruttato | 3 |
Floreale | 2 |
Speziato | 2 |
Fruttato | 2 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 4 |
Speziato | 1 |
Animale | 0 |
Floreale | 4 |
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Minerale | 4 |
Fruttato | 2 |
Vegetale | 2 |
Speziato | 1 |
Fruttato | 3 |
---|---|
Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 4 |
Speziato | 1 |
Animale | 3 |
Minerale | 4 |
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Fruttato | 3 |
Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Animale | 3 |
Speziato | 1 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 2 |
Speziato | 2 |
Animale | 0 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 2 |
Speziato | 2 |
Fruttato | 1 |
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Floreale | 1 |
Vegetale | 4 |
Minerale | 5 |
Speziato | 1 |
Animale | 1 |
Minerale | 5 |
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Vegetale | 4 |
Fruttato | 1 |
Floreale | 1 |
Speziato | 1 |
Animale | 1 |
Profumo agrumato e vegetale In bocca acidità persistente e mineralità che provocano copiosa salivazione
Fruttato | 0 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Minerale | 4 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Minerale | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 3 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 2 |
Vegetale | 2 |
Minerale | 3 |
Speziato | 0 |
Animale | 0 |
Fruttato | 3 |
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Minerale | 3 |
Floreale | 2 |
Vegetale | 2 |
Bianco frizzante con buon rapporto qualità prezzo. Da glera in purezza, colore giallo paglierino con bollicine fini ed abbastanza persistenti, al naso sentori di ananas e crosta di pane, in bocca esprime freschezza e sapidità, Decisamente beverino.
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 1 |
Minerale | 3 |
Speziato | 1 |
Animale | 0 |
Fruttato | 4 |
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Floreale | 3 |
Minerale | 3 |
Vegetale | 1 |
Speziato | 1 |
Un aperitivo perfetto. Rapporto qualità prezzo spettacolare!
Fruttato | 3 |
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Floreale | 3 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 3 |
Speziato | 3 |
Animale | 0 |
Fruttato | 3 |
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Floreale | 3 |
Minerale | 3 |
Speziato | 3 |
Veramente un ottimo VINO FRIZZANTE non chiamiamolo prosecco per favore, un vino gioioso e spensierato, al naso floreale, lieviti e crosta di pane, al gusto una mineralità e sapidità leggera e molto fresca, Da bere a secchi.
Fruttato | 2 |
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Floreale | 4 |
Vegetale | 0 |
Minerale | 5 |
Speziato | 1 |
Animale | 0 |
Minerale | 5 |
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Floreale | 4 |
Fruttato | 2 |
Speziato | 1 |