Home Veneto Spumanti NATURALMENTE FRIZZANTE

NATURALMENTE FRIZZANTE Vino Bianco Frizzante

  • Cantina Casa Belfi
  • Uvaggi Glera
  • Regione Veneto
  • Gradazione 10,5 %
  • Affinamento Sui Lieviti in bottiglia
  • Bottiglie prodotte 60000
11,90
Quantità ACQUISTA
Spedizione gratuita oltre i 120 €
Pagamenti sicuri

certificato
bio

certificato
biodinamico

altri
naturali

produzione
garagista

Ci sono 2 degustazioni della community su questo vino

Vai alle degustazioni

Ottenuto da uva Glera coltivata in San Polo di Piave, raccolta a fine settembre e pressata soffice. Il mosto si illimpidisce spontaneamente per decantazione in vasche di acciaio e qui fermenta con i propri lieviti. Terminata la fermentazione sosta per 6 mesi sui lieviti in contenitori inox per poi essere imbottigliato in primavera. Le temperature miti della stagione riattivano la trasformazione degli zuccheri residui in anidride carbonica e alcol producendo l'effervescenza naturale.

Lotto L022017

Casa Belfi è Maurizio Donadi. Giovane enologo formatosi tra l'Istituto di Conegliano e l'Università di Padova, che trova in Albino Armani, produttore con vigneti in diversi areali del Veneto, una sponda illuminata per realizzare il suo progetto di viticoltura sana e secondo natura. Abbraccia da subito i principi della filosofia Steineriana, certificandosi Demeter e continuando a sperimentare ogni anno alla ricerca di una continua evoluzione verso un equilibrio ed un'armonia della natura tali da portare in bottiglia tutta la ricchezza del varietale e del territorio senza artifici. Concima con letame e sovescio, ricorre a prodotti a base di microrganismi utili. In cantina ricorre a lieviti indigeni senza stabilizzazioni, filtrazioni, e chiarifiche. Attualmente Maurizio dispone di 12 ettari vitati di cui 8 nell'area di San Polo di Piave e 4 ettari nell'area di Noventa di Piave. Precursore per certi versi di un ritorno alla tradizione del territorio, è stato consacrato negli ultimi anni da suo "Colfondo", tributo al Prosecco di una volta ottenuto da fermentazione in bottiglia con i propri lieviti, senza nessun intervento esogeno. Tutto quello che la terra e l'annata hanno dato alle uve viene rinchiuso nella storia di quella bottiglia.

Ente certificatore : AGRICOLTURA ITALIA

Certificazione: IT BIO 015 483

Casa Belfi è socio di VinNatur.

 

 

 

 

Matteo Redaelli

Punteggio 225

Novello

Data degustazione 06-10-2018

NATURALMENTE FRIZZANTE Vino Bianco Frizzante

Casa Belfi | Veneto

Un aperitivo perfetto. Rapporto qualità prezzo spettacolare!

Giudizio 9,0

Fruttato 3/5
Floreale 3/5
Vegetale 0/5
Minerale 3/5
Speziato 3/5
Animale 0/5

Claudio Gallo

Punteggio 7075

Bevitore seriale

Data degustazione 26-09-2018

NATURALMENTE FRIZZANTE Vino Bianco Frizzante

Casa Belfi | Veneto

Veramente un ottimo VINO FRIZZANTE non chiamiamolo prosecco per favore, un vino gioioso e spensierato, al naso floreale, lieviti e crosta di pane, al gusto una mineralità e sapidità leggera e molto fresca, Da bere a secchi.

Giudizio 9,0

Fruttato 2/5
Floreale 4/5
Vegetale 0/5
Minerale 5/5
Speziato 1/5
Animale 0/5
s