SMARAZEN Bianco dell'Emilia IGT Frizzante sui lieviti

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"Smarazen" completa, dopo "Surliè" e "Sèt e Mèz",  la gamma dei rifermentati di Mirco Mariotti.

Anche per questo vino la scelta è per un nome dialettale locale: richiama infatti il gioco di carte emiliano chiamato "smarazzino" e vuole fare riferimento alla natura gioviale del vino.

"Smarazen" è il classico vino bianco del Bosco Eliceo, un uvaggio di Trebbiano romagnolo al 70% e Malvasia di Candia aromatica al 30%. Normalmente si decide una data vendemmiale per entrambe le varietà (solitamente tra il 5 e il 10 settembre a seconda dell'annata), che vengono raccolte e vinificate contemporaneamente. A differenza dei rifermentati di Fortana, "Smarazen" è normalmente pronto per il consumo dopo 3 mesi dal tiraggio e si consuma rigorosamente "scosso" prima della stappatura.

L'attività della famiglia Mariotti incomincia nel 1976 con il padre Giorgio. Siamo nel Parco del Delta del Po in provincia di Ferrara, in una zona denominata Bosco Eliceo, a meno di 1 km dalla spiaggia. Qui i terreni sono sabbiosi e la possibilità di impiantare a piede franco è una unicità da valorizzare. Sono anni in cui la superficie vitata sfiora gli 8000 ha. Giorgio Mariotti si inventa il lavoro di tecnico enologico e attraverso l'attività di analisi e consulenza prende coscienza nel tempo della tipicità dei vini prodotti nelle sabbie divenendo il principale promotore della denominazione: è lui ad avviare le pratiche al Ministero per l'assegnazione della Doc. Sono anni di studio e dedizione: la denominazione di origine controllata arriva nel 1989. Giusto il tempo di assaporare i frutti dei grandi sforzi di zonazione, di studio e recupero delle varietà locali e la comunità europea eroga con l'inizio degli anni '90 i primi contributi per gli estirpi. La scarsa specializzazione e competenza nell'allevamento della vigna unita al ricambio generazionale portano una contrazione nel decennio della superficie vitata da 8000 ha a 400 ha. Con la fine degli anni '90 Giorgio Mariotti individua e seleziona 2-3 poderi nell'area di Comacchio appartenenti alla doc storica e riesce a farseli concedere in affitto. La sua parabola di pioniere lo porta da consulente a produttore. Il figlio Mirco termina gli studi nel 1999. Nel 2000 entra in azienda e la loro cantina assume anche una forte valenza sociale. Poche piccole aziende vengono convinte a ripiantare qualche ettaro e con uno sforzo di progettualità timidamente si affacciano sul territorio. Manca tuttavia molta competenza agronomica (a fronte di una storica competenza nell'agrofrutta - l'area è una delle più importanti per la coltivazione di frutta per conserve) e mancano strutture di trasformazione dell'uva. Oggi Mirco Mariotti lavora 9,5 ha di cui 7 ha nella fascia costiera di Bosco Eliceo impiantati a Fortana. Senza l'esigenza di aumentare la produzione, ritira e lavora anche le uve di piccoli appezzamenti storici in zone vocate con l'idea di sostenere chi come lui prova a scommettere sulle potenzialità di un territorio. E' un tentativo di fare sistema e di recuperare un sapere per la natura e la biodiversità sacrificate nel tempo alla meccanizzazione agraria e alla globalizzazioe dei mercati. Come suo padre, così Mirco sente l'onere di tentare di riassegnare dignità a queste terre con la speranza di tracciarne un nuovo percorso enologico.

Donato Antonio Notarachille

Punteggio 2425

Bevitore occasionale

Data degustazione 29-11-2018

Fruttato 4/5
Floreale 4/5
Vegetale 2/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 0/5

Il viandante Bevitore

Punteggio 8325

Bevitore seriale

Data degustazione 21-11-2018

Fruttato 2/5
Floreale 3/5
Vegetale 0/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 0/5

Claudio Gallo

Punteggio 7750

Bevitore seriale

Data degustazione 02-03-2018

SMARAZEN Bianco dell'Emilia IGT Frizzante sui lieviti

Mirco Mariotti | Emilia-Romagna

Mi ha sorpreso la sua mineralità e freschezza che lo rendono un vino "dissetante", ideale in compagnia di amici.

Giudizio 8,0

Fruttato 0/5
Floreale 2/5
Vegetale 1/5
Minerale 5/5
Speziato 0/5
Animale 1/5

Antonio Gaudioso

Punteggio 2700

Bevitore occasionale

Data degustazione 18-01-2018

Fruttato 0/5
Floreale 5/5
Vegetale 5/5
Minerale 0/5
Speziato 0/5
Animale 0/5

Filippo Crivellari

Punteggio 2900

Bevitore occasionale

Data degustazione 25-08-2017

Fruttato 4/5
Floreale 4/5
Vegetale 0/5
Minerale 3/5
Speziato 0/5
Animale 3/5

ronnie conti

Punteggio 1275

Bevitore occasionale

Data degustazione 21-01-2017

Fruttato 4/5
Floreale 0/5
Vegetale 0/5
Minerale 5/5
Speziato 0/5
Animale 0/5

Enrico Novella

Punteggio 2175

Bevitore occasionale

Data degustazione 17-09-2016

SMARAZEN 2015 Bianco dell'Emilia IGT Frizzante sui lieviti

Mirco Mariotti | Emilia-Romagna

Vino dal colore giallo paglierino, leggermente torbido e con perlage fino e persistente. Si è rivelato un ottima sorpresa!

Giudizio 7,5

Fruttato 4/5
Floreale 4/5
Vegetale 2/5
Minerale 3/5
Speziato 1/5
Animale 2/5

Simona Bianchi

Punteggio 825

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 3/5
Minerale 5/5
Speziato 3/5
Animale 3/5

Riccardo Picchio

Punteggio 775

Novello

Data degustazione 14-05-2016

SMARAZEN 2015 Bianco dell'Emilia IGT Frizzante sui lieviti

Mirco Mariotti | Emilia-Romagna

...fresco, dissetante ottimo con i salumi o come aperitivo

Giudizio 7,0

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 0/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 0/5

Bruno Sangiacomo

Punteggio 875

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 1/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 4/5

Anna Della Mura

Punteggio 825

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 3/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 4/5

Simona Ruggeri

Punteggio 825

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 4/5
Vegetale 4/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 5/5

Anita Bettoni

Punteggio 775

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 0/5
Minerale 4/5
Speziato 2/5
Animale 2/5

Francesca Mori

Punteggio 825

Novello

Data degustazione 14-05-2016

Fruttato 0/5
Floreale 0/5
Vegetale 2/5
Minerale 4/5
Speziato 0/5
Animale 0/5
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