ZAGREO Fiano Roccamonfina IGT 2020

  • Cantina I Cacciagalli
  • Regione Campania - Italia
  • Uvaggi Fiano
  • Affinamento Anfora
  • Gradazione 12,5 %
  • Formato bottiglia 0,75 L
  • Allergeni Contiene solfiti
  • Bottiglie prodotte 3000
  • Note Prodotto in Italia
26,90
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altri
naturali

produzione
garagista

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Un ottimo Fiano fermentato in anfora con settimane di macerazione sulle bucce. Vino che mostra una grande capacità nella gestione del varietale e dell'anfora per un vino complesso ed elegante.

Campania. Area nord-occidentale al confine con il Lazio. Siamo tra Teano e Caianello, in provincia di Caserta, stretti tra l'Appennino ed il mare. Là dove ancora una volta è un vulcano (in questo caso il Roccamanfina) a condizionare in maniera decisiva suoli e coltivazioni, conferendo a questi straordinaria fertilità e grande quantità di sali minerali.  Qui Diana Iannacone, studi in agronomia, dal 2006 porta avanti la terra e la masseria che sin dal 1600 appartiene ai suoi antenati, tramandata di generazione in generazione sino al bisnonno e poi al nonno, figura importante che le trasferirà il senso e la magia della terra. Nel suo percorso incontra Mario Basco, che diviene marito e importante compagno di viaggio nel mondo del vino. 35 ettari di terra che si snodano tra noccioleti, castagneti, ulivi e, di questi, 9 ettari impiantati a vigneto e condotti in biodinamica. Solo uve del territorio e della tradizione: Fiano e Falanghina per i bianchi, Aglianico, Pallagrello Nero e Piedirosso per i rossi. Vigneti a 200-300 m slm, con densità poco inferiori alle 5000 piante/ha e con rese tra i 50/60 q.li per ettaro per un totale di 25 mila bottiglie. Dal 2012 la scelta di produrre ricorrendo solo a contenitori in terracotta nella convinzione che possano permettere macerazioni sulle bucce più lunghe ottenendo maggiore eleganza e complessità rispetto a legno ed acciaio. Oggi avviano fermentazioni spontanee e affinamenti dei loro vini in 22 distinte anfore, ripercorrendo anche nella scelta dei vasi l'antica tradizione romana e giocando ad interpretare le uve in tagli e versioni che meglio siano in grado di esprimerne il grande potenziale. Il risultato sono vini di grande armonia ed equilibrio, delicati, vivi. Nessuna eccessiva estrazione, riduzione o ossidazione, molta finezza.

I Cacciagalli è membro di Les Renaissance des Appellation.

 

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Punteggio 17575

Enofilo

Data degustazione

Minerale 4
Speziato 3
Animale 3
Floreale 1
Vegetale 1
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Punteggio 3125

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 4
Floreale 3
Minerale 2
Speziato 2
Animale 2
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Punteggio 10450

Enofilo

Data degustazione

Floreale 5
Speziato 4
Fruttato 3
Vegetale 3
Minerale 3
Animale 1
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Punteggio 30375

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 3
Floreale 3
Vegetale 1
Speziato 1
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Punteggio 650

Novello

Data degustazione

Floreale 4
Minerale 4
Fruttato 3
Vegetale 3
8.90/10 5