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ALEA ROSA Vino Rosato 2019

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produzione
garagista

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Da un'uva bianca come l'Aleatico, l'Alea Rosa di Andrea Occhipinti è un rosato ottenuto per breve macerazione sulle bucce (una sola notte), fermentato spontaneamente con i propri lieviti in contenitori di cemento. Affinato per altri 6 mesi in acciaio/cemento e almeno 2 mesi in bottiglia. Un bel colore rosa luminoso accompagna questo vino estivo, fresco e sottile, dal sorso piacevole e croccante.

Andrea Occhipinti nasce e cresce a Roma senza alcun legame con il mondo agricolo. La sua famiglia possiede un'azienda tessile, la scelta quasi obbligatoria è percorrere gli studi in Economia e Commercio ed entrare nell'attività di famiglia. Senza grande trasporto, al secondo anno di università decide improvvisamente di cambiare Facoltà e si trasferisce a Scienze Agrarie a Viterbo con indirizzo zootecnico. E' l'incontro con amici che frequentavano l'Università della Tuscia ad essere illuminante. Durante gli studi si appassiona al vino tanto da focalizzare la propria tesi sulla zonazione dell'Aleatico di Gradoli. Gli studi lo portano a scoprire ed innamorarsi di questo territorio e dei suoi vigneti. Ha la possibilità di acquistare un piccolo appezzamento e, giusto il tempo di afferrare la laurea, due mesi più tardi è in vigna nella sua prima vendemmia ufficiale. Col tempo ai vecchi vigneti iniziali ne vengono aggiunti di nuovi e anche la cantina prende forma: sarà costruita in mezzo alle vigne nel nucleo principale.

Nessuno meglio di Andrea Occhipinti può raccontare questa terra nel suo vino. Il territorio di Gradoli si affaccia sul versante nord del Lago di Bolsena. E' il più grande lago vulcanico d'Europa, con vigneti che svettano ad altitudini tra i 400 e i 500 m s.l.m. su terreni prevalentemente di sabbia vulcanica a cui si aggiunge limo e argilla. Il lavoro da subito si concentra sul recupero e valorizzazione di due varietà storiche di questa area attraverso selezioni massali: l'Aleatico ed il Grechetto rosso (clone del Sangiovese). Il primo, estremamente versatile, viene vinificato da Andrea nelle maniere più disparate come una sfida a mostrarne le grandi sfaccettature, mentre il secondo è molto meno diffuso ma con non meno potenzialità. 

La via per portare con fedeltà territorio e varietà nel calice passa da un approccio biologico in vigna e minimo intervento in cantina; nessun additivo chimico o coadiuvante enologico, perchè il vino lo fa solo il territorio.

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Punteggio 1050

Novello

Data degustazione

ALEA ROSA 2019 Vino Rosato

8.50/10 1

8,5 8.50/10

Andrea Occhipinti | Lazio

La migliore espressione dell'Aleatico prodotta da Occhipinti che nella vinificazione in rosa raggiunge a mio parere il risultato migliore con questo vitigno

Fruttato 4
Floreale 4
Vegetale 2
Speziato 1
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Punteggio 3625

Bevitore seriale

Data degustazione

ALEA ROSA 2019 Vino Rosato

9.00/10 1

9,0 9.00/10

Andrea Occhipinti | Lazio

Sotto il sole dopo una passeggiata, una beva strepitosa. Il vino per la nostra estate!

Fruttato 4
Floreale 4
Minerale 4
8.75/10 2