Home Sicilia Bianchi KRIMISO

KRIMISO Terre Siciliane IGP 2017

Spedizione gratuita oltre i 120 €
Pagamenti sicuri

certificato
bio

certificato
biodinamico

altri
naturali

produzione
garagista

Ci sono 7 degustazioni della community su questo vino

Vai alle degustazioni

Da una vigna di 15 anni a quasi 500 m. s.l.m. in una vallata scoscesa che vede il mare a diversi km da Alcamo, epicentro della produzione di Catarratto, Aldo Viola ripropone la sua interpretazione con un vino ottenuto da una lunga macerazione di 5 mesi sulle bucce di uve diraspate e fermentate con i propri lieviti indigeni. Senza stabilizzazione nè filtrazione è un vino da attendere e lasciar liberare.

Aldo Viola. One man show. Siamo ad Alcamo in provincia di Trapani, l'area siciliana più vocata e pertanto a maggior concentrazione di viticultura dell'intera isola. Qui la famiglia Viola coltiva la vigna da 4 generazioni. La tradizione vuole uve bianche e una fede monoteista per il Catarratto, uva più forte e resistente in questa zona rispetto al Grillo che trova terreno fertile nell'area di Marsala. Ma Aldo cresce con i ricordi della mamma francese e del vino delle feste che è rosso e Syrah. A 20 anni lascia l'azienda per fare esperienza in Europa. Rientra dalla Danimarca e individua i vigneti che ha sempre cercato per produrre i suoi vini. In Feudo Guarini, a 30 km dalla azienda storica e dalla tradizione del suo passato, impianta la sua idea : 6 ettari a 350 m su una montagna vergine dove la natura vive in equilibrio, incontaminata. Qui nascono Syrah e Nero d'Avola. Sono terreni argilloso-calcarei ricchi di scheletro, dotati di buona sostanza organica, a tratti marnosi bianchi e spazzati da venti forti. Clima caldo e asciutto con forte ventilazioni e forti escursioni termiche. Aldo pensa ad un Syrah floreale, salino e verticale. Ci regalerà nel tempo due Syrah , il Coccinella (vigna abitata da colonia di coccinelle) in acciaio più fresco ed il Plus, affinato in tonneau, molto più complesso e ambizioso. E ancora il Krimiso, straordinario Catarratto da una vigna a nord di 11 anni a 430 m di su una vallata scoscesa che guarda il mare. Ultimo arrivato è il Moretto, solo 2400 bottiglie di blend Nerello Mascalese, Syrah e Perricone, esplosione di frutto e grande bevibilità. Questi vini sono tutti figli suoi, focosi, intensi, istrionici, frutto del pensiero e dell'istinto di un'artista carismatico, attento e appassionato, curioso e travolgente.

Ente certificatore : AGRICOLTURA ITALIA

Certificazione: IT BIO 004 30912

 

Vuoi rimanere informato su vini e cantine in offerta? Iscriviti a Decanto!

 Segui

Punteggio 1300

Bevitore occasionale

Data degustazione

KRIMISO 2017 Terre Siciliane IGP

8.50/10 1

8,5 8.50/10

Aldo Viola | Sicilia

Molto interessante! Aromi puliti e precisi, che giocano su note di castagna, tamarindo e miele di arancio. Morbido e leggermente tannico in bocca, con bellissima lunghezza di sapore.

Fruttato 4
Speziato 3
Floreale 2
Minerale 2
 Segui

Punteggio 5525

Enofilo

Data degustazione

Animale 4
Fruttato 3
Vegetale 3
Floreale 2
Speziato 2
 Segui

Punteggio 6425

Enofilo

Data degustazione

Minerale 4
Fruttato 3
Vegetale 3
Floreale 2
 Segui

Punteggio 2700

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 5
Vegetale 4
Minerale 4
 Segui

Punteggio 3075

Bevitore seriale

Data degustazione

KRIMISO 2015 Terre Siciliane IGP

10.00/10 1

10,0 10.00/10

Aldo Viola | Sicilia

Altra eccezionale bottiglia di Aldo Viola. Catarratto davvero fantastico. Agrumi, salvia, salamoia, olive...a me è piaciuto tantissimo.

Minerale 4
Floreale 3
Vegetale 3
Fruttato 2
Speziato 2
Animale 1
 Segui

Punteggio 14700

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 4
Floreale 4
Minerale 3
 Segui

Punteggio 625

Novello

Data degustazione

Floreale 5
Fruttato 4
Minerale 4
Vegetale 3
8.64/10 7