De Il Torchio avevo assaggiato, e soprattutto apprezzato, solamente i vini bianchi. Quindi, spinto dalla curiosità, ho voluto provare questo rosso.

Un vino in cui rusticità e gentilezza si fondono in maniera perfetta. Immaginatevi di incontrare un ragazzo dall'aspetto un po' rude ma che vi sorprendente per bontà d'animo e modi di fare affabili.

L'ingresso in bocca è energico e impiega un attimo per occupare ogni spazio di essa. Poi si lascia andare a uno scorrere lento e gentile, senza mai risultare stanco, che però rivela un tessuto rustico. Ed è stata questa contrapposizione a colpirmi particolarmente. Ogni sorso ti ammalia con note di ciliegia e fragolina di bosco, mora e rosa, violetta e sottobosco, macchia mediterranea e tabacco , cioccolato e liquirizia per poi chiudere con un retrogusto salmastro alquanto piacevole.

Nonostante la sua complessità e una discreta profondità il liquido si lascia bere agevolmente. È un vino che inizialmente potrebbe sembrare semplice ma che ai più attenti sa regalare sfumature veramente interessanti.

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