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SENZANIENTE Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019

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Da Marina Palusci, una nuova linea di vini, essenziali nella veste e ancora più veri nella loro identità.

Il Senzaniente Cerasuolo ha un colore vivo e in bocca è vibrante. Ottenuto da uve Montepulciano raccolte a mano, diraspate e messe in fermentini d'acciaio a macerare 8 ore. Affinato in vasche d'acciaio sulle fecce fini per 2 mesi ed imbottigliato senza filtrazione nè stabilizzazione. L'eventuale deposito testimonia tutta l'integrità del vino.

Siamo nel comune di Pianella, nel pescarese. Colline argillose e calcaree a quasi 300 m sul livello del mare.

Una terra risparmiata dalla viticultura di massa a causa dei numerosi piccoli frazionamenti di vigneti impiantati e curati solo per uso famigliare. Tutto incomincia con il nonno di Massimiliano D'Addario (agronomo, sommelier e maestro di frantoio che oggi si divide tra l'azienda vinicola di 4,5 ettari e la produzione di pregiatissimo olio e.v.o.): viaggiava in lungo ed in largo per mercatini a vendere vacche e vino sfuso, ma col tempo arrivarono le cantine sociali...

L'attività principale di famiglia rimase l'allevamento di suini e bovini gestita dal padre sino al 1989, quando la moglie Marina Palusci prende in mano le redini dell'azienda traghettandola verso la produzione di ricercatissimi olii di oliva extra vergine.

Con la morte del nonno nel 2008, Massimiliano decide di recuperare le vigne di circa 60 anni e riceverne il testimone, ricominciando nel 2009 a produrre vino Montepulciano.

Oggi l'azienda consta di 4,5 ettari (0,5 ettari impiantati a Passerina, 1 ettaro a Montepulciano, 3 ettari a Pecorino) suddivisi in 8 appezzamenti che si estendono per un raggio di 2 km circondati da ulivi, seminativo/ortaggi e terreni abbandonati. A meno di 20 km dal mare e 20 km dalle montagne, le sue vigne godono, in un trionfo di biodiversità, delle brezze marine che spezzano il ristagno di umidità e dei venti freschi che spirano dai monti e concentrano gli aromi nei grappoli. 
In vigna solo rame e zolfo ed in cantina solo fermentazioni spontanee e l’esclusione di qualsiasi additivo, compresa l’anidride solforosa: nasce così PLENUS, linea di vini da vendemmia notturna, senza filtrazioni nè stabilizzazioni. Vini di pienezza, intensi e veri. E SENZANIENTE, linea di vini che fanno della imediatezza e spontaneità il proprio tratto principale, da bere senza pensieri..

Marina Palusci è socio di VinNatur.

 

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Punteggio 6150

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 4
Vegetale 4
Floreale 3
Minerale 3
Speziato 2
Animale 2
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Punteggio 3025

Bevitore occasionale

Data degustazione

SENZANIENTE 2018 Cerasuolo d'Abruzzo DOC

10.00/10 1

10,0 10.00/10

Marina Palusci | Abruzzo

Fresco, giovane, spremuta di frutta, rossa fresca, "come si legge si scrive", un vino sincero, equilibrato che ti invoglia ad ogni sorso successivo. Coerente dal naso alla bocca, ovviamente non cercateci profondità e lunghezza.

Fruttato 4
Minerale 3
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Punteggio 1975

Bevitore occasionale

Data degustazione

SENZANIENTE 2018 Cerasuolo d'Abruzzo DOC

10.00/10 1

10,0 10.00/10

Marina Palusci | Abruzzo

l'ho trovato particolarmente brusco. forse la bottiglia non é stata "trattata"bene ma anche abbinandolo a diversi sapori ha mantiene la sua persistente acidula. Lo dovrò riprendere per valutarne meglio le sue doti.

Speziato 4
Minerale 3
Fruttato 2
Floreale 2
Vegetale 2
Animale 1
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Punteggio 2625

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 4
Speziato 2
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Punteggio 800

Novello

Data degustazione

Fruttato 3
Floreale 2
Speziato 2
Minerale 1
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Punteggio 7975

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 4
Floreale 4
Vegetale 2
Minerale 2
Animale 2
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Punteggio 2700

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 5
Floreale 3
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Punteggio 2000

Bevitore occasionale

Data degustazione

Speziato 5
Animale 3
Vegetale 2
Minerale 2
7.81/10 8