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COMPLETO Vino Rosso

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Ci sono 8 degustazioni della community su questo vino

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"Completo" - blend delle principali uve del territorio ottenuto dalla loro torchiatura - nasce da una collaborazione di Bruna Ferro con NON DOS (Importazione Norvegese). E' un vino semplice e diretto, a bassa gradazione alcolica, nella bottiglia da 1 litro e con chiusura a tappo a vite. Rappresenta il vino di tutti i giorni, non impegnativo, immediato e gioviale che nonostante il formato della bottiglia termina comunque sempre con estrema velocità.

 

Nel basso Monferrato Astigiano, tra Nizza Monferrato e Canelli, sulle colline di San Marzano Oliveto dal 1927 cinque generazioni si sono alternate alimentando la tradizione della famiglia Ferro e dell'azienda vinicola Carussin.

Nata inizialmente attorno ad un vigneto di soli 4 ettari, poi via via cresciuta incrementando la superficie vitata sino agli attuali 15 ettari tra i comuni vocati di San Marzano, Calamandrana, Agliano e Nizza Monferrato, è negli anni '60 che l'azienda cresce raggiungendo, grazie al padre di Bruna, risultati importanti nella gestione e nel raccolta di uva di indubbia qualità. Dalla fine degli anni '80 Bruna prende il testimone dal padre facendo tesoro di esperienza e sensibilità e perfezionando una strada al naturale che già prima era stata tracciata. Certificata Bio da Suolo e Salute ormai da più di 20 anni, qui si applicano principi di biodinamica sia in vigna che in cantina. Le uve coltivate sono quelle tradizionali del territorio, come la Barbera ed uno straordinario Moscato. Vendemmie solo manuali, vinificazioni spontanee con lieviti indigeni e minima ingerenza nel processo naturale di trasformazione delle uve: i vini di Carussin sono veri e autentici, vini di territorio e di tradizione.

Questa azienda è un emblematico paradigma di armonia, energia ed entusiasmo che guidano ogni giorno il lavoro di tutta la famiglia (il marito Luigi, i figli Luca e Matteo) impegnati tra terra, asini (utilizzati in vigna ma anche da Bruna in terapie di recupero all'interno della fattoria didattica ) e vigneti. Vini vivi e vitali da persone solari e coinvolgenti.

Carussin è socio di Vinnatur.

 

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Punteggio 9500

Enofilo

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

5.50/10 1

5,5 5.50/10

Carussin |

Speziato 3
Floreale 2
Vegetale 2
Minerale 2
Fruttato 1
Animale 1
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Punteggio 1825

Bevitore occasionale

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

8.50/10 1

8,5 8.50/10

Carussin |

Fruttato 5
Floreale 4
Vegetale 3
Minerale 3
Animale 3
Speziato 2
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Punteggio 1300

Bevitore occasionale

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

7.00/10 1

7,0 7.00/10

Carussin |

Senza troppi tecnicismi, un vino che vuole essere semplice e piacevole. Un vero vino da pasto.... Da pane e salame anzi! Fresco e vivace, morbido e immediato. Aromi vinosi e di prugna nera, arancia sanguinella e peonia.

Fruttato 4
Floreale 3
Vegetale 2
Animale 2
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Punteggio 6250

Bevitore occasionale

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

7.50/10 1

7,5 7.50/10

Carussin |

Fruttato 5
Floreale 3
Speziato 3
Animale 3
Vegetale 2
Minerale 2
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Punteggio 4400

Bevitore seriale

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

7.50/10 1

7,5 7.50/10

Carussin |

Il formato di questa bottiglia indica perfettamente la sua grande bevibilità. Buono, semplice e ben fatto. Perfetto per una barbecue con gli amici, servito freddo non perde, anzi,.

Fruttato 4
Vegetale 4
Minerale 2
Animale 2
Speziato 1
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Punteggio 6150

Enofilo

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

7.50/10 1

7,5 7.50/10

Carussin |

Fruttato 4
Floreale 4
Animale 4
Vegetale 3
Minerale 2
Speziato 2
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Punteggio 2325

Bevitore occasionale

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

7.50/10 1

7,5 7.50/10

Carussin |

Fruttato 4
Floreale 2
Animale 1
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Punteggio 8225

Enofilo

Data degustazione

COMPLETO Vino Rosso

8.00/10 1

8,0 8.00/10

Carussin |

Fruttato 4
Floreale 3
Vegetale 3
Animale 3
Minerale 2
Speziato 2
7.38/10 8