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IL FRIC Paestum IGP Aglianico Rosato Frizzante 2019

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certificato
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garagista

Ci sono 13 degustazioni della community su questo vino

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Il Fric, ovvero frizzante, è vino da uve Aglianico bio rifermentato in bottiglia con il proprio mosto. Non sboccato, non filtrato presenta il classico deposito di lieviti sul fondo. Un vino integro.

E' il fratello de La Matta, entrambi intesi come vini freschi, divertenti, spensierati con un rimando ai vini delle feste di una volta, dalla leggera efferfescenza e grado alcolico facili da bere in compagnia.

 

Siamo a Torchiara nell'Alto Cilento, appena superata Agropoli tra le colline che a nord del Monte Stella scivolano verso il mare e si aprono sulla piana di Paestum.

 

Qui Pasquale Mitrano e Elisabetta Iuorio decidono di recuperare alla fine degli anni Novanta un vecchio terreno di famiglia. Abbandonate le professioni di architetti, iniziano a coltivare 5,5 ettari tra agrumi, ulivi e fichi. Da subito abbracciano la coltivazione biologica (tutta l'azienda è certificata bio), intervenendo il minimo possibile in vigna e limitandosi alle sole lavorazioni del terreno (con preparati biofinamici e concimazioni naturali con sovesci) per arrecare ossigeno e favorire lo sviluppo radicale in profondità. Solo attraverso un suolo sano ed equilibrato si possono generare piante forti dal frutto consistente e capaci di esprimere pienamente la loro unicità. Nei primi anni conferiscono le uve ad importanti cantine del territorio. Nel 2007 avviene il primo imbottigliamento. La produzione si ispira ai vini della tradizione con vinificazioni semplici (i vini rifermentati sui lieviti come i vini della festa di una volta) e naturali. Vini dalla beva facile e dissetante, spensierati e immediati. Secondo natura e secondo stagione.

Ente certificatore : AGRICOLTURA ITALIA

Certificazione: IT BIO 006 T1076

 

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Punteggio 1775

Novello

Data degustazione

Fruttato 5
Floreale 3
Vegetale 3
Minerale 2
Speziato 1
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Punteggio 6250

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 4
Floreale 4
Minerale 3
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Punteggio 2075

Bevitore occasionale

Data degustazione

Casebianche | Campania

Una bolla rosa piacevole e beverina. Equilibrata, fresca e intrigante fin da primo sorso. Un vino che vi farà compagnia con leggerezza garantendo una composizione e profumi non banali. Merita un voto alto anche per il rapporto qualità/prezzo

Fruttato 4
Floreale 4
Speziato 3
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Punteggio 6600

Enofilo

Data degustazione

Casebianche | Campania

Da uve aglianico in purezza, metodo ancestrale, colore rosa cerasuolo, bollicine abbastanza fini ed evanescenti. Al naso molto fruttato, ribes e lampone, in bocca è secco e denota sapidità

Fruttato 4
Floreale 3
Minerale 3
Vegetale 2
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Punteggio 2625

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 5
Floreale 4
Vegetale 3
Minerale 3
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Punteggio 1575

Novello

Data degustazione

Fruttato 5
Floreale 5
Speziato 3
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Punteggio 7975

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 4
Floreale 3
Minerale 3
Vegetale 2
Speziato 1
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Punteggio 7975

Enofilo

Data degustazione

Casebianche | Campania

Straordinaria bollicina glu glu. Ideale compagna delle tavole estive (ma non solo) con qualunque portata. Provatelo con la frittura di gamberi, con la pizza crudo e barrata. Autentica rivelazione!

Fruttato 4
Vegetale 4
Floreale 3
Speziato 3
Minerale 2
Animale 2
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Punteggio 9575

Enofilo

Data degustazione

Casebianche | Campania

Non sono un amante dei rosati, ma la curiosità Aglianico rosato frizzante e intrigante una beva spensierata, ben fruttato con una mineralità e sapidità perfetta . Ma indovina gli aromi dove!!!!! Io non vedo ancora niente, BOOOOOOOOOOO?????

Minerale 5
Fruttato 3
Floreale 2
Speziato 1
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Punteggio 14700

Enofilo

Data degustazione

Fruttato 4
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Punteggio 1525

Novello

Data degustazione

Fruttato 2
Floreale 1
Vegetale 1
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Punteggio 1275

Bevitore occasionale

Data degustazione

Fruttato 5
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Punteggio 350

Novello

Data degustazione

Floreale 5
Minerale 5
Speziato 4
8.42/10 13